饮酒以少为宜，多饮则易醉，醉是酒精（乙醇）在体内其作用，表现为说话含糊，体态不稳、缺乏自制、呕吐，乃至次晨仍有头疼、恶心等的“宿醉”反应，也可说是一种酒精中毒；长期大量饮酒，中毒严重，损害智力、记忆力、判断力，引发心脏病、肝硬化、消化道溃疡、抑郁症、周围神经炎和胰腺炎等疾病。

口服活性炭有改变和减轻酒精中毒反应的效果。众所周知，酒精进入消化道后迅速地被血液循环系统所吸附。如果此时肠胃中有活性炭，可吸附部分酒精，虽不能完全消除，但能减少被血液循环所吸收的酒精量。

另外，饮用的酒精会变化成为一些代谢物，有些酒精代谢物也被血液所吸收，有的是导致酒醉的有害成分，有的是使酒醉时有“快感”的成分，部分代谢物和部分酒精一起呗活性炭吸附，可消除不良的影响。

在消化道中的煤质柱状活性炭，不仅吸附原来在消化道的一些酒精和代谢物，而且还吸附从血液中因浓度梯度而返回到消化道的一些酒精和代谢物，从而降低血液中它们的浓度和醉酒的生理作用。

为了使煤质柱状活性炭更好地改变酒精中毒反应，发挥防醉作用，既要讲求剂量，又要讲求服法，以多次服用更能凑效。剂量因饮者体重大小、饮的酒的含酒精量的多少和饮酒持续时间的长短而异，通常剂量范围是每千克体重服5~15mg活性炭。例如体重72.6kg的饮者，一般开始饮酒时，即服活性炭胶囊或片剂2粒或2片。如以每颗或每片含活性炭350mg计算，即服下活性炭700mg，约合每千克体重服活性炭10mg；如果饮酒量较大，以分次服活性炭为宜，除了开始饮酒时即服活性炭外，在饮酒期间和饮酒结束后再服活性炭，更为有效。